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乳鴿的功效與作用，綠豆乳鴿的功效與作用

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1鴿子的營養價值和功效有哪些呢？中醫認為：鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用 。
鴿子的營養價值
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品 。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高 。鴿肝了中含有更佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化 。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效 。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口愈合 。每次半只(80-100克)天天吃沒問題的! 。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品 。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質 。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法 。
鴿肝中含有更佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化 。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內 。若是孕婦不經?；顒?，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花 。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響 。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效 。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合 。中醫認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用 。
鴿子的功效和作用
延緩衰老
腦力勞動者長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態 。由于鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果 。
婦科良藥
鴿子是熱血動物，為婦科良藥 。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血 *** 有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、 *** 瘙癢等難言之苦;也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人 。
養顏護發
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效 。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效
防動脈硬化、防貧血
鴿肝中含有更佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化 。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等 。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣 。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康 。
愈合傷口
鴿子是甜血動物:其血味甜 。鴿的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子 。一方面，它能很好地調節人體的造血過程，促進血液循環，起到活血化淤的作用，對于防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復有獨到的療效：另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎尋常的促凝血作用，它不僅能使自身受傷部位在很短的時間內(2一5分鐘)止血和在短期內(7一10天)愈合，而且對人的外傷出血、手術出血、產后出血均有很好的促凝血作用 。
補腎益氣和解毒
鴿蛋有補腎益氣和解毒的功能，滋補價值比較高，對貧血病和眼睛疲勞之人，食用鴿蛋促進恢復健康 。對神經衰弱、健忘、失眠都有一定的療效作用，對腦力勞動、夜間工作、大病初愈、體質虛弱者和產婦有很好的滋補作用 。
2鴿子的功效與作用鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物 。鴿子的祖先是野生原鴿 。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品 。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品 。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質 。

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