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干桂圓的食用 *** 與禁忌，桂圓干的功效與禁忌( 二 )

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3、養血安胎 。桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用 。
4、抗菌，抑制癌以及降脂護心，延緩衰老的作用 。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量 。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶有較強的抑 *** 用 。
干桂圓的食用禁忌
干桂圓亦稱龍眼，龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者 。桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥 。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸 。
不過，雖然桂圓很好，也要注意它的食用禁忌 。脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服 。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等 。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服 。由于桂圓是由龍眼曬干制得，所以基本沒有什么副作用，但很多人都知道，大量食用龍眼容易上火，所以不宜多吃桂圓肉 。
干桂圓保健食譜推薦
1.桂圓雞凈桂圓肉250克，肥仔雞1只 。將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈 。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成 。此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效 。適用于氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產后乳少，久病體虛等病癥 。無病者食之滋養強壯，增強免疫力，益智健腦 。
2.補血膏桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量 。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次;將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即?；鸫?。每服1～2匙，開水沖化飲服 。此膏具有健脾益氣，補血養肝之功效，適宜于貧血患者常服 。
3.龍眼豬髓湯龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克 。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，烏魚去湯洗凈、切塊;上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即可食用 。此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用于癌癥手術后身體虛弱及年老體衰者食之 。
4.桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量 。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜 。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天 。此方具有養血安胎的功效，適用于中期及晚期妊娠婦女食之 。
干桂圓吃多了會怎樣
桂圓亦稱龍眼，龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者 。但是如果吃多了桂圓的話，那可是非常上火的，畢竟桂圓是一種很補的水果，吃了很補的東西之后，一般都是很容易上火的，用桂圓曬制出來的干桂圓，吃得多了，自然也是很容易上火的 。
3干桂圓怎么吃對身體更好?1、泡水喝
桂圓干是可以泡水喝的，因為經過太陽的照曬，桂圓干中含有非常豐富的糖量，泡水喝可以給水帶來一些甜味，同時還能將桂圓干中的營養價值傳輸到我們的身體中，而且還能給我們的身體補充到充足的水分，泡水喝可以說是非常好的方式了 。
2、當配料
桂圓干還能當菜中的配料，比如可以喝雞肉、雞蛋做在一起吃，因為桂圓干的味道偏甜，能給我們的菜品增添一定的甜味，使味道更加的豐富，還能使整道菜的營養價值提升起來，不僅含有主菜的營養，也能使桂圓干的營養輸送到我們的身體中 。
3、干吃
桂圓干是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓干來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品 。
4、睡前吃
【干桂圓的食用 *** 與禁忌，桂圓干的功效與禁忌】桂圓干對治療失眠有一定的功效，可以起到安神養心的效果，所以在睡前吃大概10顆左右的桂圓干是對我們的睡眠有一定的好處的 。
5、早晨吃
早上吃桂圓干也是對我們的身體非常的好的，每天早上吃10顆左右的桂圓干能起到養脾的效果，還能補氣血，對我們的身體健康非常的好 。
擴展資料：
桂圓干是鮮龍眼烘干后制成的，可以用來泡水或做甜湯 。好的桂圓干外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不干癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭較大 。剝開外殼后，里面的果肉是棕褐色的 。搖一搖：把桂圓干拿起來搖一下，感覺里面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿 。

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