【湯圓煮好了什么樣子 湯圓怎么煮好】1、湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透 ， 還要小火煮 ， 煮到顏色又白變成灰色 ， 就表示熟了 。
2、先把水燒開 ， 然后放下冰凍的湯圓然后改小火 ， 不要讓水沸騰起來為宜 。如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去 ， 輕輕的推動湯圓不要用力攪動 ， 用力攪動湯圓就會破的 ， 煮到湯圓浮在水面上就可以吃了 。冰凍湯圓從冰箱取出后不會很快融化 ， 如果湯圓上有冰層 ， 建議先適當化一下 ， 否則煮出來的湯圓口感不好 。最好用不銹鋼鍋具 ， 先接適當的水放在火上加熱 ， 等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下 ， 然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌 ， 不要推到湯圓 ， 因為可能會把湯圓推破 。
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