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五谷粥怎么做「五谷粥食材」( 二 )

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(1)將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗干凈，分別用冷水浸泡2-3個小時，撈出瀝干水分 。
(2)鍋中加入約2000毫升冷水，將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘，邊煮邊攪拌 。
(3)待粥軟爛后，熄火，加冰糖調味，繼續燜煮5分鐘，即可盛起食用 。
3．功效：健脾和中，調養脾胃 。
2五谷粥怎么做1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈待用；
五谷粥
五谷粥
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火，等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關火 。如此，噴氣三次后即可；
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是更好是紅糖，補血益氣效果更佳 。
4、時間與份量
準備時間：30分鐘-1小時
*** 時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
五谷養生編輯
天寒地凍，喝一碗暖身養胃五谷養生粥吧 。端看這粥表面，大家能猜出共用了多少種原料嗎？一共11種極富營養價值的食材熬煮出來 ?？床怀霭?，這碗貌似平常的粥，卻飽含著“至道無痕”的大義，不愧是冬季養生暖身之一粥 。
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，多種維生素和礦質元素，其含量均高于其他禾谷類糧食作物 。蕎麥中含有其他糧種沒有的維生素P，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果 。蕎麥粥營養價值高，能治燒心和便秘，是老人和兒童的保健食品 。
薏米：含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿 。薏米還具有防癌的作用，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療 。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色 。
黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效 。用它入藥，對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳 。具有較強的抗衰老作用，并且預防動脈硬化效果是白米的5倍之多 。
芡實：又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品 。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋冬進補的首選食物 。
綠豆：不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法 。
糙米：能提高人體免疫功能，促進血液循環，還有利于預防心血管疾病和貧血癥 。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂 。還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力 。
紅豆：富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為“心之谷” 。
五豆粥
五豆粥
麥仁：不含膽固醇，富含纖維 。含有少量礦物質，包括鐵和鋅 。
紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用 。
桂圓：其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸 ?！睹t別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也 。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效 。
3五谷雜糧粥怎么做？做法一
【食品用料】：
民間早就流傳有一種"五豆粥"，長期食用可以養顏長壽，而且還可以促進腸蠕動改善排便，其原料配方有兩種版本：
五豆雜糧粥
五豆雜糧粥
其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆 。
其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米 。
【具體步驟】：
1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內，用40分鐘熬制；
【五谷粥怎么做「五谷粥食材」】3、如果使用其他鍋具，可根據情況自由調節時間，以煮爛煮粘為準;
4、可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比 。
5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準 。

五谷粥怎么做「五谷粥食材」

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