1. 首頁 > 生活百科 > >

五谷粥怎么做「五谷粥食材」

生活百科

大家好，今天本篇文章就來給大家分享五谷粥怎么做，以及五谷粥食材對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔 。
1五谷粥的做法與配料竅門五谷雜糧粥食材與做法：
百合薏米粥
1 。材料：薏米50克，百合15克，水、蜂蜜適量 。
2：做法：
(1)將薏米、百合洗凈，放入鍋中，加水煮至薏米熟爛 。
(2)加入蜂蜜調勻，出鍋即成 。
3．功效：健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益 。
綠豆薏米粥
1．材料：大米20克，綠豆15克，薏米30克 。
2．做法：將大米、綠豆、薏米洗凈，放入鍋中，加入適量水煮成粥即可 。
3．功效：清熱解渴，補肺，健脾胃，清熱，祛風濕，消水腫 。
芡實山藥薏米粥
1．材料：山藥100克，芡實100克，薏米100克，冰糖適量 。
2．做法：
(1)薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時以上 。
(2)山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡 。
(3)將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，加入適量清水，煮大約30分鐘 。
(4)倒入切片的山 藥，繼續煮20分鐘即可 。
芡實茯芩粥
1．材料：粳米100克，芡實30克，茯苓50克，食鹽2克 。
2．做法：
(1)選好的粳米，以清水反復淘洗干凈，換清水浸泡30分鐘，撈出，瀝干備用 。
(2)將芡實、茯苓一并磨成粉，一同放入碗內，用溫水調成糊，備用 。
(3)煮鍋中加入1000 ^-1200毫升清水，將粳米放入，用大火燒沸 。
(4)將制好的芡實茯苓糊倒入鍋里，攪拌均勻，改用小火熬煮30- 40分鐘 。
(5)待米爛粥戌時，放入適量的食鹽調味，稍燜片刻，即可盛起食用 。
3．功效：補氣血，養腎陰 。
蛋黃小米粥
1．材料：小米60克，雞蛋一個 。
2．做法：
(1)砂鍋中加入兩碗水，燒開 。
(2)小米洗兩遍，瀝去水，備用 。
(3)雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟 。
(4)鍋中水開后，放入小米，中火燒開后，改小火煮 。
(5)煮10分鐘后，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬得黏稠 。
(6)雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎 。
(7)小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可 。
3．功效：對癥新媽媽產后虛弱 。
小米紅糖粥
1．材料：小米80克，紅棗15枚，紅糖適量 。
2．做法：
(1)將小米淘洗干凈，放入開水鍋內， 旺火燒開后，轉小火 煮至粥稠 。
(2)再加入紅棗燉煮 。
(3)食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成 。
3．功效：養胃健脾，益中補血 。
大麥山藥五谷雜糧粥
，1．材料：大米50克，麥仁100克，山藥100克 。
2．做法：
(1)將麥仁洗凈用涼水浸泡兩小時 。
(2)浸泡好的麥仁和白米淘洗干凈后放入鍋中，放入足量的水，大火熬開后，中小火熬四五十分鐘 。
(3)山 藥 削好皮后放入冷水中浸泡備用 。
(4) 45分鐘后米粥已經變得黏稠了再倒入山藥再煮15分鐘即可 。
3、功效：助消化，熱量低，清理身體雜質 。
薏仁綠豆大麥粥
1、材料：大米80克，薏仁20克，綠豆20克，大麥仁10克，蔥花少許，食鹽3克 。
2．做法：
(1)先將大麥仁、薏仁、綠豆洗凈泡一個小時 。
(2)泡過的大麥仁、薏仁、綠豆一同入鍋，煮到 豆皮開始裂開、脫落 。
(3)把淘洗干凈的大米放入同煮，煮爛即可 。
3．功效：解膩，清腸道 。
大棗銀耳五谷雜糧粥
’1．食材：粳米100克，銀耳10克，紅棗15克，蓮子10克，枸杞10克 。
2：調料：白砂糖適量 。
3．做法：
(1)干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈 。
(2)紅棗洗凈，泡軟去核 。
(3)蓮子、拘杞分別洗凈，泡軟備用 。
(4)粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分 。
(5)鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸 。轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖、枸杞，稍煮即可 。
4．功效：健脾，生氣血，通腸，清宿便 。
黑芝麻粳米粥
1．材料：黑芝麻25克，粳米50克 。
2．做法：
(1)黑芝麻炒熟研末備用 。
(2)粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮， 旺火 煮沸后，改用文火 煮至成粥 。
3．功效：補益肝腎，滋養五臟，預防早衰 。
五谷糙米粥
1．材料：糙米50克，黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，冰糖適量 。

推薦閱讀