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奶酪一直受到世界各地人們的喜愛，很多奶酪隨著時間的推移會變得越來越美味 。然而，世界上最古老的奶酪也不能保證它的味道 。研究人員發現塔克拉瑪干沙漠中的中國木乃伊尸體上仍有奶酪殘留，年代可追溯到公元前1615年，也就是說，這塊奶酪距今已有3600年 。不知道你敢不敢享受這種陳腐的香味 。
很多奶酪隨著時間的推移會變得越來越美味，但是在中國木乃伊的頸部和胸部發現的一些奶酪殘留物是世界上公認的最古老的奶酪，但它們的味道可能無法保證 。這塊奶酪可以追溯到公元前1615年，它基本上是和一些青銅時代的尸體一起吃的 ldquoTrue 空打包，埋在塔克拉瑪干沙漠 。這是迄今為止發現的最古老的奶酪 。
【世界上最古老的奶酪，真空包裝保存完好】雖然這具木乃伊是在20世紀30年代被發現的，但科學家們剛剛對這些3600年前的食物殘渣進行了蛋白質和脂肪分析，確定了年齡，并發現它不是黃油或牛奶 。德國Maxmiddot普朗克分子細胞生物學和遺傳學研究所的化學家發現，這種奶酪不含乳糖，制作時間很短 。他們表示，這種情況可能與青銅時代遍布亞洲的乳品業有關 。
Andrej middot，分析化學家，這篇研究論文的作者；舍甫琴科說:我們不僅確定這種奶酪是已知最早的奶酪，而且我們還有制作這種奶酪的古代工藝的直接證據 。他說，制作奶酪的方法簡單又便宜，普通人或許也能制作 。奶酪之所以能保存下來，是因為它位于中國西北塔克拉瑪干沙漠的小河五號墓地 mdash mdash這些木乃伊最后安息的環境非常獨特 。他們和奶酪一起被埋在一條河附近的沙丘里，上面蓋著一個大木船，身上還緊緊裹著牛皮，所以這些死者其實是處于一種真實空的狀態 。
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