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排骨玉米湯的功效和作用「玉米排骨湯有啥功效」

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1玉米排骨湯的功效與營養是什么？玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨 。
玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用 。玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉 。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收 。
玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽 。
燉好排骨湯的小技巧
燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美 。
在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利于吸收，營養價值更高 。
放入沙鍋的水需是已開的開水，并且更好是一次性地在鍋內加足，在燉的過程中更好不要加冰水，但可加少許開水 。
以上內容參考百度百科-玉米排骨湯
2排骨玉米湯的營養價值與功效與作用排骨玉米湯中的營養物質覆蓋范圍比較廣，對身體保持健康有很大的作用 。經常食用有健脾益胃的功效，能夠預防出現胃脹胃痛的癥狀，而且也能夠改善食欲不振的情況 。玉米中含有谷胱甘肽和維生素E等，可以提高細胞分裂的能力，延緩皮膚等的衰老，對于老年人來說，可以減少膽固醇在血管壁周圍沉積，降低患上心腦血管疾病的幾率，起到延年益壽的養生效果 。

排骨玉米湯的功效和作用「玉米排骨湯有啥功效」

文章插圖
3玉米排骨湯的功效和作用 玉米排骨湯的功效和作用
玉米排骨湯的功效和作用，玉米是營養價值極高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用 。玉米富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量很高，防止其沉積在血管壁上以下是,玉米排骨湯的功效和作用 。
玉米排骨湯的功效和作用1
玉米中富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，改善腸胃功能，對消化不良，便秘等癥起到良好的改善效果，而且攝入足量的膳食纖維，飽腹感明顯，還不容易產生饑餓感，而排骨也是低脂肪食物，所以食用玉米排骨湯可以起到通便減肥的作用 。
降壓降脂
玉米富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量很高，這種成分能降低膽固醇含量，防止其沉積在血管壁上，從而起到控制血壓的作用，而排骨的脂肪含量較少，食用玉米排骨湯能達到一定的降壓降脂功效，對動脈硬化，冠心病，高血脂，高血壓等患者具有一定的保健作用 。
1、適宜人群：一般人群均宜食用，尤其適宜經常用眼，高血壓，高血脂，冠心病，氣血不足，脂肪肝，習慣性便秘，肥胖人群 。
2、禁忌人群：玉米是粗糧，含有植酸和膳食纖維，會結合形成沉淀，影響機體吸收礦物質，缺鐵，缺鈣的人群不宜吃;患有胃潰瘍或是肝硬化的人群不宜吃，因為這類人群進食粗糧太多容易引起潰瘍出血 。
延緩衰老
玉米中的維生素E可以促進人體細胞分裂，延緩衰老，而所含的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽酶，亦具有延緩衰老的功能 。玉米排骨一起燉湯食用，玉米中的維生素A，玉米黃質，葉黃素等物質與排骨中的蛋白質相結合，更易被人體吸收，幫助延緩身體和皮膚衰老 。
預防近視
玉米中所含的黃體素，玉米黃紙，還能有效對抗眼睛老化，維生素A有助于維持眼睛正常工作，玉米排骨湯中此類營養元素豐富，對預防眼睛近視，夜盲癥等眼疾是有幫助的，適合經常用眼人群多喝 。
玉米排骨湯的家常做法
材料：新鮮玉米棒250克，豬排骨250克 。
調理：清湯，蔥段，姜片，料酒，食鹽，味精各適量 。
做法：
1、新鮮玉米棒洗凈切成塊，放入沸水鍋焯水 。
2、排骨用清水浸泡去血水后洗凈，剁成塊，放入沸水鍋焯水后洗凈 。
3、砂鍋中加入清湯，玉米，排骨塊，蔥段，姜片，料酒，燒開后撇去浮沫，加蓋燉2小時至排骨熟爛，加入食鹽，味精調味，揀去蔥段，姜片即可、
玉米排骨湯的功效和作用2
玉米排骨湯是一道常見的家常菜 。別看它好像很普通，實際上，玉米排骨湯的營養價值很高，而且，它有著保健的功效 。

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