文章插圖
1、材料：魚糕、豌豆苗、小蔥、色拉油、香油 。
2、豌豆苗洗凈切段；熱油爆香蔥花和蒜片 ， 加入適量清水煮開 ， 加入豆苗煮至斷生 。
3、魚糕下鍋 ， 大火煮3分鐘；加入鹽、香油 ， 最后灑入蔥花即可 。
【魚糕的家常做法 魚糕家常做法紅燒?】4、魚糕 ， 發源地為春秋戰國時期的楚國地區 ， 今湖北省宜昌至荊州一帶 ， 俗稱楚夷花糕 。它是采用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品 。入口鮮香嫩滑 ， 清香可口 ， 營養豐富 ， 老少皆宜 ， 乃民間宴席待客之上品 。
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