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楊梅酒的功效與作用及食用 *** ，楊梅酒的功效與作用及食用 *** 及禁忌？( 二 )

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夏季腹瀉，多由于過多進食冷飲、冷食，或淋雨，或空調使用不當致著涼受寒后引起 。此時喝點楊梅酒或吃一兩個白酒浸泡的楊梅，就能起到很好的止瀉作用 。
導致腹瀉的常見菌群有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒沙門氏菌、志賀氏痢疾桿菌等，研究發現，楊梅果實的乙醇水溶液提取物有較好的抑菌活性 。同時，楊梅果肉中的纖維素可 *** 腸道蠕動，有利于體內有害物質的排泄 。
擴展資料：
楊梅酒的食用 *** 包括：
1、楊梅用陳酒浸（酒越陳越好），每日食一兩枚楊梅，每日兩次，治痢疾 。
2、楊梅用高粱酒浸，每次食一兩枚楊梅，每日兩次，治腹瀉、痧氣腹痛 。
3、楊梅500克（用淡鹽水浸洗），加入米酒2公斤，密封保存，在陰涼、避光、室溫下放置20~30天即可食用 。每日服用3次，每次30~40毫升 。因為楊梅酒是自制藥酒，建議打開后冷藏保存 。如將楊梅與酒分離，可延長保質期 。
參考資料來源：人民網-腹瀉不妨試試楊梅酒
4楊梅酒的功效與作用 喝楊梅酒有哪些好處楊梅酒的功效與作用：
一、減肥
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助于減肥 。
二、排毒養顏
楊梅紅含有豐富的維C、酸性物質，有利于腸胃蠕動，并將體內的有害物質排出體外 。起到清熱解毒、養容美顏的效果 。
三、益腎利尿
楊梅果實鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用 。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關節炎等風濕疾病也有輔助治療效果 。
四、治風濕關節炎
楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基 。廣泛應用于醫藥、食品、保健品和化妝品 。使用楊梅黃酮用作治療預防關節炎和各種炎癥，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用 。
五、開胃消食
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲 。
六、　防癌抗癌
楊梅酒中含有氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用 。
七、祛暑生津止渴
楊梅酒能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴 。
八、降血壓防中風
楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率 。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用 。
九、舒氣爽神，消暑解膩
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現的發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等癥 。特備實在炎熱的夏天喝上一杯，會令你大呼過癮 。
擴展資料
楊梅酒 *** 時注意事項：
1、清洗之前楊梅千萬別放冰箱，否則蟲子凍死了，小白蟲就泡不出來了；
2、倒入時，采用楊梅和冰糖一層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒；
3、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2cm為好；
4、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒 。喝時倒上一小杯，可加入冰塊，清爽甘甜；
5、個頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅 。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的；
6、更好選用45度以上，清香型純糧釀造的白酒 。如果不喜歡高度數的白酒，也可選用度數稍低的白酒，但更好不要低于35度；
7、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求干凈無水無油，更好事先進行高溫或是倒入高度數的白酒涮一下進行消毒 。
參考資料來源：
百度百科—楊梅酒
健康報網—喝楊梅酒消暑解膩
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