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步驟1
準備食材：豬舌頭200克、酸蘿卜50克、青椒1個、小米椒10克、鹽3克、花椒5克、姜1塊、酸豆角30克、料酒1茶匙、油適量 。
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步驟2
豬舌頭洗凈切薄片備用 。
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步驟3
姜切絲 。
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步驟4
青椒洗凈切塊 。【酸蘿卜炒豬舌酸蘿卜炒豬舌】
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步驟5
酸蘿卜切條備用 。
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步驟6
小米椒切圈 。
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步驟7
酸豆角切段 。
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步驟8
鍋中燒熱水放入豬舌頭焯水2分鐘撈出用清水清洗一遍 。
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步驟9
起鍋倒油，油熱加入姜、小米椒、花椒爆香 。
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步驟10
然后加入酸豆角、料酒、青椒、豬舌頭翻炒3分鐘 。
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步驟11
接著加入酸蘿卜繼續翻炒1分鐘 。
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步驟12
最后加入鹽調味即可 。
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