【雪里紅大餛飩的做法 制作雪里紅大餛飩的方法步驟詳解】
文章插圖
1、買回來的青菜，先用水浸泡 。
2、豬肉剁碎，成豬肉泥 。
3、青菜洗干凈，鍋燒水 。
4、水開了，把雪里紅放入焯水，變色就可撈起 。
5、全部青菜切碎丁，（注意，雪里紅一定要用手擠掉水份） 。
6、餡料加雞蛋，加鹽，加油，生粉，攪拌 。
7、開始包了，（放一碗水） 。
8、在餛飩皮邊緣摸點水 。
9、皮對折，要留大概0.5cm位置 。
10、然后反過來，在右上角點水 。
11、然后向后折成元寶形 。
12、準備下鍋 。
13、水一定要開啊，不然會粘鍋 。
14、碗放入骨頭湯（之前煮好的），也可以自己另外煮 。
15、灑上香菜，蔥花，就好了 。
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