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1、補脾益氣 。菱角生食有清暑解熱作用，熟食則可以益氣健脾 。
2、減肥 。古代人認為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發胖的脂肪有關 。
【菱角的功效與作用 清暑解熱補脾益氣】3、行水、祛暑、解毒 。菱角還有解毒的功效，并且可以幫助人達到祛暑、行水的效果，十分適合老年人食用 。
4、解渴 。菱角嫩時皮脆肉美，食之有清香之味 。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強身 。
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