炸的魚怎么加工 炸的魚怎么加工才好吃


炸的魚怎么加工 炸的魚怎么加工才好吃

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1、炸過的魚可以再次紅燒,還不容易散 。
2、方法很簡單,用冬筍、青椒、紅椒切片,鍋里倒入底油,加入蔥姜蒜爆香,倒入冬筍翻炒 。
3、冬筍軟后,倒入青紅椒和炸好的魚倒入鍋中,加入鹽、生抽(調味)、老抽(上色)、一點點料酒(米酒也行)進行翻炒 。
【炸的魚怎么加工 炸的魚怎么加工才好吃】4、稍微加入一點點水蓋上鍋蓋稍微燜1、2分鐘后,加入雞精后出鍋,為了更好看,可以在菜上面點綴一點香菜 。

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