【西紅柿功效 吃好西紅柿的好處】
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1、西紅柿其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒 ， 治療高血壓、壞血病 ， 預防動脈硬化、肝臟病等 。
2、西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用 。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質 。
3、所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養心護肝 。所含蕃茄素 ， 有消炎利尿作用，對腎臟病患者尤有裨益 。所含少量番茄堿，能抑制多種細菌和致病真菌繁殖 。
4、西紅柿還具有美容功效，它所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性 ， 使沉著于皮膚和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用 。
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