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1、風滾草在中國叫豬毛菜，是一年生的草本 。當氣候土壤干旱時，根部會從土壤中收起來團成一團，然后會隨風滾動，因此而得名的 。
【風滾草在中國叫什么草 風滾草是哪來的】2、它的葉子是線形或者是條形的，可食用 。食用時主要是摘取嫩葉，可炒菜，也可煲湯 。不僅口感鮮嫩，還有較高的營養價值，能補充身體所需的營養 。另外，種子還有藥用價值 。
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