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1、制作原料：烏冬面200克 ， 豬肉50克 ， 油菜心2根 ， 香菇1朵 。調料：日本大醬20克 ， 日本醬油20ml ， 墨魚素1克 ， 清酒5ml ， 味林10ml ， 高湯20ml 。
2、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林 ， 小火煮約5分鐘開后 ， 放入烏冬面 ， 3分鐘后盛入碗中 。
【豬肉烏冬面的做法 大家可以了解一下】3、油菜心、香菇焯熟擺入面中 。豬肉上淋少許醬油 ， 大火煎約10秒鐘 ， 盛碗即成 。
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