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電飯鍋米飯夾生怎么辦 電飯鍋蒸米飯夾生怎么辦

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電飯鍋米飯夾生怎么辦 電飯鍋蒸米飯夾生怎么辦

文章插圖
1、首先要判斷米飯的夾生程度 。煮飯時遇到米飯夾生 ， 第一步要做的是對米飯的夾生程度進行判斷 ， 在根據米飯的夾生程度來采取措施進行處理 。一般來說 ， 煮飯時米飯夾生最常見的情況是 ， 米飯中夾有少量的生米 ， 米飯全部夾生或者半生半熟的情況還是比較少見 。
2、遇到米飯中夾有少量生米 ， 只是表面夾生的話 ， 這個情況最為容易處理 ， 只需要把下面熟的米飯翻上來 ， 將夾生的米飯蓋住 ， 然后根據米飯的干濕程度 ， 可以選擇用手濕一些水 ， 甩到米飯上面 ， 在蓋上鍋蓋 ， 燜一會兒 ， 夾生的米飯就會熟了 。
3、遇到米飯全部夾生的話 ， 這種情況要先看看是不是電飯煲有故障問題 ， 如果電飯鍋有故障問題 ，  一定要換個電飯鍋進行煮飯 。如果不是電飯鍋問題 ， 而是因為水份放少了 ， 可以在夾生的米飯里 ， 用筷子插多幾個直到鍋底的洞 ， 然后往小洞灑入一定的水分 ， 再開啟電飯鍋的煮飯鍵 ， 再煮一回 。經過再煮之后 ， 飯一般都會熟了 。
4、遇到米飯局部夾生的話 ， 這種情況也是在米飯上插幾個洞 ， 再加少些水分 ， 對米飯進行燜 ， 利用米飯的熱氣將夾生的米飯燜熟 。另外 ， 如果覺得再次燜熟米飯比較麻煩 ， 可以直接把米飯倒出來 ， 再把米飯夾生部分和熟的部分攪拌均勻放置一回 ， 然后再把飯拿來做炒飯吃 ， 也是不錯的一種方法 。
5、遇到米飯夾生 ， 對米飯進行再次燜煮的時候 ， 一定要注意幾個方面的小細節：一是給夾生米飯插洞時 ， 要插均勻 ， 確保再次燜飯時 ， 夾生的米飯都能夠收到熱量而被煮熟 。
【電飯鍋米飯夾生怎么辦 電飯鍋蒸米飯夾生怎么辦】6、二是給夾生米飯放水時 ， 要注意水的量 ， 不能放太多 ， 也不能放太少 ， 放水太多米飯會爛 ， 放水太少則還達不到把米飯燜熟的程度 。三是再次燜煮飯時 ， 可以把時間適當延長一點 ， 確保夾生的返完全被熟透 。

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