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水竹筍怎么保存時間長 水竹筍怎么保存時間長一些

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水竹筍怎么保存時間長 水竹筍怎么保存時間長一些

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水竹筍怎么保存時間長封閉存儲：如竹筍采摘時未出現破損，將殼保留，用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來，灑一些水后密封，放置于通風陰涼處，能保存1個月 。脫水處理：將外殼去除，洗凈后切成長條，加入沒過竹筍的濃鹽水，可保存1-2年，還能品嘗獨特的風味 。
沙藏：往桶里放上5cm左右的濕潤沙子，將筍尖朝上放入桶里，再加入沙子直至將筍完全覆蓋，放到通風處可保存2個月左右 。冷凍：將竹筍去殼、焯水，瀝干水分后用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍室保存，可保存1年左右 。
水竹筍介紹水竹筍，也稱山竹筍、小竹筍，是竹筍中一種，因體形沒毛竹筍那么粗大，故稱山竹筍，婺源人俗稱水竹筍 。水竹筍肉厚脆嫩，香氣郁郁，在國內外名菜佐料中久負盛名 。
竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡，食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸 ?？拷S尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味 。
竹筍冷凍保存要焯水嗎竹筍冷凍保存不用焯水,可以將竹筍去皮后放進薄膜袋里,隨后放進電冰箱冷凍保存,還可以不撥殼立即放進電冰箱的冷凍室里保存,等愛吃的情況下把它拿出來,解決后開展烹制就可以 。
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