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越南東濤大腳雞

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越南東濤大腳雞

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越南陶冬雞因其肉質鮮美而深受當地食客的喜愛 。
【越南東濤大腳雞】
成年陶冬雞可以長到3到6公斤，它們的雞腿和人的手腕一樣粗 。
根據種類不同，每公斤陶冬雞肉的價格可達35萬至40萬越南盾(約合人民幣105.5元至118元) 。
厚厚的雞爪最高可以賣到600萬越南盾(約合人民幣1775元) 。
雌性陶冬雞通常是白色的，而雄性陶冬雞有彩色的羽毛 。
(Qiqu.com www.QiQu.net收集并出版)它們曾被視為皇室的貢品和祭品 。現在養雞戶可以自己養雞了，他們的雞在高檔餐廳很受消費者歡迎 。
據美國Odditycentral網站6月18日報道，成年的陶冬雞可以長到3到6公斤，它的雞腿有人類手腕那么粗 。母雞通常是白色的，而公雞有彩色的羽毛 。陶冬雞的肉味遠比普通雞好吃，所以需求量大，價格也不低 。
根據種類的不同，每公斤陶冬雞肉的價格可達35萬至40萬越南盾(約合人民幣105.5至118元)，而厚實的雞爪最高可賣到600萬越南盾(約合人民幣1775元) 。2013年，胡志明市的一位農民甚至拒絕以低于5000萬越南盾(約合人民幣15519元)的價格出售一對陶冬雞爪 。
陶冬雞原產于越南慶安省陶冬地區，最大的純種陶冬雞場位于同奈省東河村 。這個農場有400多對飼養員，每天向胡志明市的餐館供應幾十只陶冬雞 。
這個農場的主人最初為了好玩買了10只陶冬雞，并花了幾年時間試圖了解飼養它們的正確方法 。他發現這只奇怪的雞不喜歡被圈養，在籠子里很容易產生矛盾 。現在，他在一個有足夠大的房間和操場的農場里飼養陶冬雞，這大大改善了雞肉的味道和肉質 。
現在，陶冬雞肉的最大買家是胡志明市的高檔餐廳 。這些餐館經常推出用陶冬雞做的新菜，如蘑菇燉雞和中草藥燉雞爪 。據說許多食客專門點陶冬雞，但餐館不能保證足夠的供應 。
(由Qiqu.com·www.QiQu.net收集和出版)

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