【綠豆湯不能用鐵鍋煮嗎 綠豆湯可以放鐵鍋煮嗎】
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綠豆湯不能用鐵鍋煮 。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后可能形成顏色較深的復合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用后會造成身體不適 。
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