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1、菠蘿切碎 ， 和煉乳 ， 椰漿混合 。如果菠蘿酸可根據自己口味加糖 ， 或者煉乳可翻倍加入 。
2、把鹽 ， 450g中筋面粉和50g高筋面粉混合 ， 加溫水筷子攪拌成絮狀 ， 揉至面團光滑 。
3、分成幾個小面團 ， 可以根據平底鍋大小 ， 如果家里的鍋不大 ， 建議分成8個 ， 面團刷油 ， 保鮮膜封好放入冰箱冷藏2小時 。
4、用搟面杖把面團搟開 ， 中間一定要盡量薄 ， 然后就拿手抻 ， 抻餅皮的外圈就可以 ， 做餅的中間部分夠薄就可以了 ， 然后把外圈厚的部分撕下來 ， 就是照片的樣子啦！再把醬料撒上 。
【菠蘿飛餅怎么做 菠蘿飛餅的做法】5、四面合上 ， 鍋里熱油 ， 下鍋小火即可 。
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