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酸奶制作的方法 自己在家怎么制作酸奶

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酸奶制作的方法 自己在家怎么制作酸奶

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【酸奶制作的方法 自己在家怎么制作酸奶】1、將鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不銹鋼內膽中 。
2、等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候（在40攝氏度左右，如果溫度過高會殺死接下來要放入的發酵劑中的有益菌），向牛奶中放入酸奶發酵劑（如果沒有的話，放市場上買到的酸奶也行，可以放100ml左右，但發酵效果沒有放發酵劑好）
3、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根據自己的口味適當加減（當然也可以在酸奶做好了以后放，但需要攪拌，酸奶就不是那么稠了）
4、進行攪拌5-10分鐘 。
5、在酸奶機中加入少量的溫水，沒過底部凸起的小柱即可（便于控制溫度，加快發酵進程，特別是冬天） 。
6、將裝有牛奶的內膽放入酸奶機，并蓋上蓋子 。
7、酸奶機通電，調節至酸奶檔，時間調至8小時(酸奶的發酵時間一般為8-12小時，隨著時間的變長，酸奶的酸度會增加，有益菌也會越來越多) 。
8、過了8小時后，酸奶就做好了 。

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