文章插圖
1、海帶用溫水泡軟漲開后 ， 洗凈切菱形片 。
2、豆腐切成小方丁 ， 并入沸水焯一下 ， 撈起瀝凈水分 。
【怎么做豆腐海帶 海帶燉豆腐的做法】3、炒鍋置旺火上 ， 舀入花生油燒熱 ， 入蔥、姜末煽香 ， 色變黃時 ， 隨即下清湯 ， 燒開 ， 改小火 ， 放入海帶 。
4、然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋 ， 燉半小時 。
5、開蓋放入精鹽 ， 調好口味即成 。
6、海帶燉豆腐就做好啦！
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