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天津遍地包子鋪，除了大名鼎鼎的“狗不理”之外，老永勝包子鋪、老鳥市姜記包子鋪、四平包子鋪、老城里二姑包子鋪、陳傻子福滿樓包子鋪、老幼樂包子鋪、津門張記包子鋪、石頭門坎素包店、正陽春鴨油包等等，家家深受愛戴 。
天津包子到底哪一家最好吃？每每提到這個話題，都會引發熱議，但最終大家都有一個共識，就是自己媽媽包的包子 ， 是最正宗最好吃的天津包子 。
【天津哪個包子鋪好吃 天津好吃的包子鋪有哪些】狗不理包子的秘訣，所謂“薄皮大餡十八個褶兒”，只是表象 ， 關鍵還是工藝和原料 。肉的肥瘦比例要4:6，瘦肉剁成比綠豆還小的丁，肥肉剁成黃豆大的?。黃鴟諾醬笈櫪锍な奔浣漣璧鞒傷冢喚爛?、发面各自航y賞?，根據季節不同調整不同比例混合成半發面，這種面既有死面的韌性，又有發面的柔軟；火候也有講究，雖然基本上是五分鐘蒸一籠屜 ， 但蒸制過程卻要根據實際情況大小火交替，這樣才能保證蒸出的包子皮軟而不塌 。餡的輔料也含糊不得，姜要用山東萊蕪的，蔥要用天津寶坻的 ， 醬油必須得是發酵六個月的高鹽稀態醬油 。
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