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1、材料：青口 ， 蒜蓉 ， 少量辣椒 ， 少量粉絲 ， 油 ， 鹽 。
2、粉絲洗干凈在溫水中泡軟（約10分鐘左右） 。
3、蒜蓉加少許辣椒蓉 ， 加入油鹽調味 。
4、青口全部起出肉 ， 只加少量鹽調味 ， 加鹽后不要放置 ， 馬上做下一個步驟 ， 以免青口出水 。
【青口的烹飪方法 青口的簡單烹飪方法】5、把青口的殼洗干凈 ， 先鋪上少量的粉絲 ， 再鋪一只青口肉 ， 再鋪上蒜蓉 。
6、隔水蒸約10-13分鐘即可 。
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