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1、發面：
（1）清水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻 。
（2）把攪拌均勻的酵母水倒進面粉中 。
（3）用筷子攪拌，使水和面充分融合 。
（4）然后將和好的面團滾圓，蓋上保鮮膜 。
（5）靜止發酵約45分鐘左右面團會發至2倍左右 。
2、買回來的香粉豆，里面放點鹽，倒點油攪拌均勻，待用 。
3、將發好的面搟開 。
4、在搟好的面上倒入拌好的香豆粉，鋪平，少撒點干面粉 。
5、將撒好香豆粉的面卷起來 。
6、切開來，將面擰一下，再卷一下，花卷就做好了 。
【如何做正宗花卷 正宗花卷的做法】7、上鍋蒸20分鐘就好 。
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