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白茶的種類「白茶的種類主分為四類」

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1白茶的四個分類白茶的四個分類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉 。白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶；壽眉以菜茶的芽葉制成的白茶 ， 形似長者的眉毛而得名；貢眉以菜茶茶樹的一芽二、一芽三葉制成；白毫銀針是白茶中的極品 ， 核心特征為滿披白毫 。
1.白牡丹
白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶 。因其外形綠葉夾銀白色白毫 ， 芽形似花朵 ， 沖泡之后綠葉拖著嫩芽 ， 宛如蓓蕾初開而得名 。
品質特征：成品色澤灰綠色或暗綠 ， 葉背白毫銀亮 ， 綠而白底 ， 故有“青天白地”之稱 。
且由于長時間的萎凋 ， 葉色漸變而呈“綠葉紅筋” ， 因而有“紅裝素裹”之譽 ， 毫心肥壯 ， 葉張肥嫩并波紋隆起 ， 葉緣微向葉背垂卷 ， 芽葉連枝 ， 葉片抱心型似花朵 。
內質毫香 ， 味鮮醇 ， 不帶青氣和苦澀味 ， 湯色橙黃 ， 清澈明亮 ， 葉底淺灰 ， 葉脈微紅 。
2.壽眉
壽眉以菜茶的芽葉制成的白茶 ， 形似長者的眉毛而得名 ， 它在白茶中等級更低 。貢眉和壽眉差別不大 ， 區別在于貢眉的葉片較小 ， 芽頭較多 。
優質的貢眉成品茶毫心明顯 ， 茸毫色白且多 ， 干茶色澤翠綠 ， 沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色 ， 葉底勻整、柔軟、鮮亮 ， 葉片迎光看去 ， 可透視出主脈的紅色 ， 品飲時感覺滋味醇爽 ， 香氣鮮純 。
3.貢眉
貢眉以菜茶茶樹的一芽二、三葉制成 ， 毫心明顯 ， 茸毫色白較多 ， 干茶色澤灰綠 ， 是白茶中產量更高的一個品種 。
毫顯而多 ， 湯色橙黃或深黃 ， 葉底勻整、柔軟、鮮亮 ， 葉張主脈迎光透視時紅色 ， 味醇爽 ， 香鮮純 。
4.白毫銀針
白毫銀針是白茶中的極品 ， 核心特征為滿披白毫 。原料為白茶的芽頭 ， 因其成茶芽頭肥壯、身披白毫 ， 挺直如針、色白如銀而得名 。
沖泡時茶色清亮杏黃 ， 毫香濃顯 ， 茶香甜長 ， 入口甘馨鮮爽 ， 沁人心脾 。杯中葉芽豎立有致、豐潤怡然 。

白茶的種類「白茶的種類主分為四類」

文章插圖
2白茶的種類有哪些？白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉 。
白毫銀針采自大白茶樹的肥芽 ， 因其色白如銀 ， 外形似針而得名 ， 是白茶中最名貴的品種 。其香氣清新 ， 湯色淡黃 ， 滋味鮮爽 ， 是白茶中的極品 。
白茶－白牡丹
白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉 ， 因其綠葉夾銀 ， 白色毫心 ， 形似花朵 ， 沖泡后綠葉托著嫩芽 ， 宛如蓓蕾初放 ， 故得美名 ， 也是白茶中的上乘佳品 。
壽眉采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片 ， 制成的白茶葉片大而疏松 ， 也叫貢眉 。
3白茶的種類和名稱白茶分為四種 ， 其種類名稱分別為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種 ， 而根據產地的不同 ， 又分為政和白茶、福鼎白茶 ， 按照白茶保存時間劃分 ， 又分為新白茶和老白茶 ， 其次按照白茶形態劃分 ， 可分為散茶和餅茶 。
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白茶的四個種類：
白毫銀針 ， 全部是芽頭 *** 而成茶 ， 特點：芽頭肥壯、全身披滿白毫、帶有小葉殼（即有一旗一槍的外形特征）
白牡丹 ， 由一芽一葉或者是一芽二葉的茶青 *** 而成 ， 芽頭稍肥壯 ， 白毫明顯 ， 葉片懷抱毫心 ， 姿態優美 。
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貢眉 ， 是由一芽三葉或者是一芽四葉的茶青 *** 而成 ， 茶葉特點明顯：芽葉連枝 ， 有明顯的茶梗 ， 葉片比白牡丹大 ， 毫心較小 。

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