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白茶的種類「白茶的種類主分為四類」( 二 )

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壽眉 ， 以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料、經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品 。
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新白茶與老白茶：
按照存放年份 ， 主要分為新白茶和老白茶 。
新白茶 ， 是白茶中的新生兒 ， 儲存時間尚未滿周歲 。
老白茶 ， 我們一般認可的是 ， 存放時間超3年以上的白茶 ， 稱之為老白茶 。
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不過對于愛茶之人來說 ， 無論是新白茶如“清風明月本無價”的清新鮮爽 ， 還是老白茶如“溫泉潤滑洗凝脂”的稠潤絲滑 ， 均為所愛 。
新白茶由于新 ， 葉片中含有大量的氨基酸 ， 喝起來十分爽口 ， 沁人心脾 ， 而且 ， 茶香聞起來芬芳馥郁 ， 新白茶更像是稚嫩的青年 ， 活力、青春 ， 充滿無限空間 。
老白茶經歷了歲月的沉淀 ， 茶香愈發的成熟穩重 ， 滋味也愈發的稠潤醇厚 ， 更像是一位中年的成熟男人 ， 穩重而有富于魅力 。
4白茶包括哪些茶白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標準不同 ， 主要品種包括首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)等茶 。白茶屬微發酵茶 ， 是中國茶類中的特殊珍品 。
白茶的種類
白牡丹茶按其品質又可以劃分為特級、一級、二級和三級 。四個等級的白牡丹有一些差異 ， 其中特級白牡丹毫心最多 ， 葉面呈有光澤的翠綠色 ， 潔凈無蠟葉 ， 泡出來的茶湯清澈橙黃 ， 品嘗起來清甜醇厚 ， 回味無窮 。
貢眉 ， 又叫壽眉 ， 是白茶各個種類中的銷量冠軍 ， 產量占據了白茶總產量的半壁江山 。
白毫銀針普遍呈銀白勻亮的色澤 ， 泡出來之后香氣鮮醇濃郁 ， 口感清鮮嫩 。
5白茶的種類主分為哪四類?之一、白毫銀針
白毫銀針是白茶中的佳品 ， 看起來全身披滿白毫 ， 成茶芽頭肥壯 ， 挺直如針、色白如銀 。
泡開時茶色透亮杏黃 ， 毫香濃顯 ， 茶香甜長 ， 喝進去甘馨鮮爽 ， 心曠神怡 。
第二、白牡丹
白牡丹主要原料以一芽一、二葉居多 ， 外觀綠葉子夾銀白色白毫 ， 芽形如花瓣 ， 泡開以后綠葉子拖著嫩芽 。成品顏色灰綠色或暗綠 ， 葉背白毫銀亮 ， 綠而白底 ， 因而有些人說是“青天白地” 。
第三、壽眉
壽眉茶葉以菜茶種類的短小芽片和大白茶片葉居多 ， 形如長者的眉毛 ， 在白茶中等級更低 。
第四 ， 貢眉
貢眉主要原料以茶樹的一芽二、三葉居多 ， 毫心很明顯 ， 茸毫色白較多 ， 干茶顏色灰綠 ， 在所有白茶產量比重占比更高 。貢眉湯色橙黃或深黃 ， 葉底勻整、柔韌、透亮 ， 葉張主脈迎光透視時紅色 ， 味醇爽 ， 香鮮純 。
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