文章插圖
1、將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發芽，變色的蒜 。
2、用刀把蒜的尾部切點，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機打碎 。
3、燒油，當油溫升上去后加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香 。
4、油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸 。
5、蒜蓉出香后，下入雞粉雞精，鹽，再調入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可，就可以用來制作燒烤了 。
【燒烤蒜蓉的制作方法 如何制作燒烤蒜蓉醬】6、推薦制作燒烤； 碳烤生蠔，碳烤扇貝，碳烤茄子 。
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