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1、魷魚清理干凈，把魷魚身上的殼及爪子上的硬殼全部清理干凈，稍微改一下刀 。
2、準備一個雞蛋，將雞蛋放入適量食鹽并攪拌好 。
3、準備好面包糠和面粉 。
4、將魷魚本身均勻涂好蛋液，然后沾取面粉和面包糠，沾均勻即可，厚度適中 。
【炸魷魚技巧 關于炸魷魚的技巧】5、倒入油，直接放入魷魚，油炸到顏色金黃色即可出鍋，出鍋后撒上孜然粉即可食用 。
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