板栗怎么做會脆 做栗子的步驟


板栗怎么做會脆 做栗子的步驟

文章插圖
1、板栗500克,洗凈晾干,用刀在每個板栗上豎切一刀,將表皮切穿 。
【板栗怎么做會脆 做栗子的步驟】2、切好的栗子放入容器里,倒入1大勺約15毫升的植物油(一般植物油均可) 。攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油 。
3、盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好200度的烤箱 。白砂糖25克和水10克混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖完全溶解在水里,成為糖水 。
4、栗子放入烤箱烤25分鐘左右后,把烤盤取出來 。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面 。刷好糖水以后,繼續放進烤箱,烤5分鐘即可 。

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