冬天鴨蛋怎么做 具體做的步驟是什么


冬天鴨蛋怎么做 具體做的步驟是什么

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1、腌制時先將食鹽溶于開水,以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點咸苦) 。待鹽水冷卻,將洗凈晾干的雞蛋,一只只地放入鹽水中,并在鹽水中倒入白酒一小盅,密封壇口 。
【冬天鴨蛋怎么做 具體做的步驟是什么】2、30天左右即可開壇取出煮食 。此法腌制咸蛋,簡單快捷,蛋黃出油多,特別香濃好吃 。

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