文章插圖
1、準備用料 。牛肉、姬菇、鹽、味精、淀粉、水、香油 。
2、將切好的牛肉中，加入鹽、味精、淀粉、水抓勻腌制5分鐘 。
3、炒鍋中倒入適量的油，油熱，下牛肉炒至八成熟，到處備用，
4、將鍋中留底油，下入姜片、姬菇、鹽翻炒八成熟，加入炒鍋的牛肉翻炒 。
【姬菇的做法 姬菇怎么做好吃】5、加入味精、耗油翻炒數次，用水淀粉勾芡，淋入香油即成 。
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