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佛手的食用 *** 「如何食用佛手」

生活百科佛手怎么吃法

本篇文章給大家談談佛手的食用 ***，以及如何食用佛手對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔 。
1佛手怎么吃法1、生吃
成熟后的佛手表皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的 。
做法：削去佛手外層表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆 。
2、炒菜吃
佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒 。
做法：胡蘿卜1個，佛手1個 。將二者洗凈、切絲，加入植物油清炒，放點水，最后放適量鹽和味精調味 。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸悶氣滯的人食用 。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖適量 。將佛手煎湯去渣，再放入大米、冰糖煮粥 。
4、冰糖燉佛手
用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳 。
做法：將新鮮的佛手洗凈瀝干水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時 。然后趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫保存，吃的時候取少量泡水喝即可 。
5、泡水喝
做法：將佛手連皮切片曬干，或直接購買佛手干片，每次取1~2片泡水喝 。
注意：由于體質差別，并不是所有人都適合每天
用佛手泡水喝，需有醫師指導 。例如陰虛有火，無氣滯癥狀的人就不能喝 。
6、泡酒喝
佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃 。
做法：佛手30克，低度優質白酒500毫升 。將佛手洗凈，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽后，放入壇或瓶內，封口侵泡 。10天后即可取食 。
注意：長期服用佛手酒需醫師指導 。
擴展資料：
佛手營養價值：
根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能 。
對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效 。佛手可制成多種中藥材，久服有保健益壽的作用 。
參考資料：
百度百科佛手
2佛手的吃法佛手的吃法
一、魚香佛手瓜
魚香佛手瓜主要以佛手瓜、豬里脊肉、胡蘿卜為主料，以干木耳、香菜為輔料 *** 而成 。
難易指數：

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