炒丁螺怎么做如何做好吃

炒丁螺
主料
丁螺
輔料
姜料酒生抽蒜小米椒蔥
炒丁螺的做法步驟
1. 丁螺多洗幾遍,過掉臟的東西,瀝干 。
2. 姜切絲,小米椒、蒜、蔥切碎備用 。
3. 油鍋加熱,放入姜、蒜、米椒爆香后,放入丁螺快速翻炒 。

4. 翻炒一會后,加入雞精,少許鹽,繼續翻炒30秒左右 。加入少許生抽和料酒,蓋上鍋蓋,小火燜一分鐘 。起鍋時,加入蔥花 。
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