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米其林必比登推介餐廳 上海黃浦區米其林必比登餐廳推薦( 二 )

生活百科三星


作為新榮記餐飲的子品牌，榮小館走的是大眾路線 。它有著新榮記的理念和味道 ， 但價格卻親民了不少 。店內環境偏現代簡約風，開放式明檔可以全程看到各種美味的制作過程，很符合“小館”調調 。
推薦菜：脆皮乳鴿 ， 鴿子皮脆骨酥，肉質細嫩，鮮香味美，咬一口迸出豐盈的汁水，是可圈可點的美味 。
12 揚州飯店（福建中路店）
地址：黃浦區福建中路345號
位于南京路步行街上的揚州飯店以淮揚風味菜點著稱，由揚州著名廚師莫有財三兄弟創建 ， 并逐步形成了馳名中外的"莫家菜" 。老一輩上海人都喜歡攜帶家眷來這里用餐 。
店內首推的當然是名菜揚州煮干絲，豆腐干絲潔白，質地綿軟，湯汁濃厚，味鮮可口 。
【米其林必比登推介餐廳 上海黃浦區米其林必比登餐廳推薦】選用上等新鮮鱔魚背肉烹飪的熱熗虎尾，無疑是桌桌必點的熱門菜 。坐鍋點火倒油，油五六成熱時放入蒜末炒至變色 ， 其肉質細嫩，蒜香味美 。

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