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羅漢果的多種功效與禁忌，羅漢果功效與作用及禁忌癥( 二 )

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6、預防呼吸道感染作用
科學研究表明 ， 羅漢果還可以預防呼吸道感染作用 。
7、止咳作用、治療咽喉作用
羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎 ， 它是歌唱演員和教師的更佳保健品 。羅漢果還可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢 ， 有潤肺的良好功效 。
8、補腎養腎作用
中醫認為 ， 羅漢果滋陰補陽、補腎養腎、益壽延年 ， 可以防止急性腎功能衰竭 。
9、清火作用
中醫認為 ， 由胃火引起的癥狀 ， 通常表現為牙齦紅腫疼痛 ， 口臭 ， 喜冷飲 ， 舌紅苔黃等 。羅漢果清胃涼血 ， 適合去除由胃火引起的上火 。
羅漢果怎么吃
糖水羅漢果
用料：羅漢果 ， 蓮藕 ， 干紅棗 ， 糖 ， 清水
做法：
1、蓮藕清洗干凈 ， 削去外皮 ， 再切1cm厚的圓片 。
2、干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發起 ， 沖洗干凈 。
3、將清水和冰糖放入鍋中 ， 大火燒沸后放入羅漢果和干紅棗 ， 小火慢慢熬煮20分鐘 。
4、然后將蓮藕片放入 ， 再用小火慢慢煮制15分鐘即可 。
羅漢果銀耳豬骨湯
材料：豬脊骨、銀耳、羅漢果 。
調料：姜片、洋蔥、料酒、鹽 。
做法：
1、豬骨用涼水加料酒、姜片燒開后焯過 ， 再用清水沖凈 。
2、銀耳用清水泡發 ， 摘凈 。
3、洋蔥切塊 ， 姜切片 ， 羅漢果洗凈掰開 。
4、湯煲一次加足水 ， 下入豬骨 ， 大火燒開后打去浮末 ， 加姜片、蔥塊、料酒大火燒開 ， 關中水火慢慢煲兩小時 。
5、加銀耳后繼續煲半到1小時 ， 去姜、蔥、羅漢果皮等不食之物 ， 加鹽調味即可 。
羅漢果粳米粥
原料：羅漢果 ， 粳米 ， 精鹽 ， 味精 。
制法：
1、將羅漢果壓碎 ， 加適量清水煎煮 ， 共煎3次 ， 用紗布濾去渣備用 。
2、粳米以水淘洗干凈 ， 入羅漢果湯汁中煮粥 ， 粥沸時移小火繼續煮 ， 直至米爛 ， 加入精鹽、味精即可食用 。
羅漢果的食用禁忌
1、不能與桂圓同食
羅漢果不適合與桂圓同食 ， 這兩樣食物一起食用不但味道會很怪 ， 而且還容易讓人產生惡心、反胃的感覺 ， 多吃的話還有可能引起其他一些嚴重的不良反應 ， 對身體健康不利 。
2、體寒體虛的人不宜多吃
羅漢果性味寒涼 ， 吃多了容易傷脾胃 。體寒體虛者體內原本就有大量的寒氣 ， 羅漢果吃多了會加重體內寒濕 ， 引發一些身體不適癥狀 ， 體寒體虛者要少吃羅漢果 。
3、腹瀉、夜尿多者不適合吃
羅漢果中含有粗纖維 ， 可以有效潤腸通便 ， 故而腹瀉患者不宜多吃 ， 否則有可能會加重病情 。羅漢果含有一些利尿因子 ， 夜尿多者也不宜多吃 。
總的來說 ， 羅漢果是一種很養生的藥食兩用水果 ， 吃羅漢果對身體有很好的保健作用 ， 也可以預防和治療一些疾病 ， 喜歡羅漢果的朋友們不妨可以適當多吃點 。但是大家在吃羅漢果的時候還是要注意 ， 羅漢果不宜與桂圓同食、體寒體虛者不宜多食、腹瀉以及夜尿多的人也不適合吃羅漢果 ， 否則的話可能會傷身 。
羅漢果的功效與作用及禁忌癥2
羅漢果怎么保存
新鮮的羅漢果采摘后只能保存20多天 ， 因此需要經過烤干后才能更方便存儲運輸 ， 因此市面上出售的羅漢果都經過烘烤后再被沖泡飲用 ?？窘沟墓硬粌H是外表的不美觀 ， 而且其營養會被破壞 ， 出現焦化物質 。羅漢果烘烤干燥之后 ， 含水量非常低 ， 這樣有利于羅漢果的長時間保存 。由于烘烤技術的不同 ， 羅漢果會因被烤焦而有質量的差異 ， 有時火候難以控制 ， 以致于一些果子會被烤焦 。但是羅漢果保存并不是隨意放置就可以了 ， 更好是密封包裝起來 ， 這樣子可以大大減輕羅漢果回潮的現象 。如果羅漢果吸收水分而回潮 ， 品質就會下降 ， 甚至是發霉變質 。因此羅漢果要長期保存 ， 防潮的問題是一定要注意的 。

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