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1、因為茯苓對于肝火旺是沒有作用的，茯苓的主要作用是利水滲濕，健脾寧心 ， 其藥性平和 ， 利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥，如果小便不利、水濕停滯的癥候，都可以食用 。
【肝火旺的人為什么不能吃茯苓 肝火旺的人不能吃茯苓的原因】2、但是肝火旺的人食用 ， 如果發揮利濕的作用，反而可能會加重體內干燥的情況；另外，如果是肝火旺的人，最適宜食用的應該是甘寒藥，例如山茱萸、石斛、玉竹、西洋參等等 。
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