燉豆角的時候在快燉好的時候放入小蘇打 。
燉豆角的方法：把豆角倒入油鍋中翻炒，炒大約5分鐘（把豆角炒軟），倒出備用 。在鍋里放少許油，放蔥花、五花肉；加少許糖，加半勺醬油 。倒入炒完的豆角，大火翻炒，加兩大碗水，大火燉，加半勺鹽，加幾粒堿，加姜片，加八角，中火燉10分鐘左右，加入小蘇打三分鐘開蓋即可出鍋裝盤 。
【燉豆角什么時候放小蘇打起泡 燉豆角什么時候放小蘇打】
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