大家好 ， 我是橘子姐 ， 說起綠豆芽 ， 很多人都對它熟悉 ， 但是其中的營養成分可能很多人都不了解 ， 綠豆芽含有的蛋白質 ， 會分解成易被人體吸收的游離氨基酸 ， 還有更多的磷、鋅等礦物質 ， 維生素B2 ， 胡蘿卜素等 。經研究發現：豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質 ， 既安全又減肥 ， 也有很多人很推崇綠豆芽 ， 認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一 ， 綠豆芽是一道物美價廉的食材 ， 建議大家常吃 ， 今天分享的是如何在家生綠豆芽？
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其實生綠豆芽很容易的 ， 沒有想象中的那么難 ， 夏天大概是4天就可以吃 ， 冬天大概需要5天就可以生好 ， 在這幾天里 ， 只需要早晚重復一個步奏就可以了 ， 非常的簡單 ， 一看就會 ， 0失敗的 *** ， 話不多說 ， 下面看看是怎么做的吧 。
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1、準備半碗綠豆 ， 用溫水浸泡一夜（泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍 ， 防止因為綠豆泡發變大把水收干 ， 最上面一層綠豆吸收不到水分） 。
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2、綠豆經過一夜的泡發之后 ， 體積會明顯的變大 ， 而且有些綠豆已經微微的露出小白點 ， 那就說明綠豆已經吸足了水分 ， 慢慢的開始在發芽了 。
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【豌豆芽怎么發豆芽怎么發】3、把已經泡好的綠豆倒在漏藍中 ， 漏藍下面放上一個盆 ， 早晚放在水龍頭下面沖洗一遍 ， 防止綠豆發臭 ， 然后放入盆中 ， 蓋上一層濕布 ， 這個布要把綠豆全部包住 ， 放在避光處使其慢慢發芽 。
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4、這個是第2天的樣子 ， 第2天的綠豆芽已經明顯的長出來 ， 大概有0.5cm左右 ， 第2天要做的工作就是早晚各沖一次水 ， 沖水的時候 ， 上面的濕布不要拿下來 ， 避免見光 。
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5、這個是第3天的樣子 ， 第3天的綠豆芽已經大概有1.5cm左右 ， 第3天要做的工作依然是早晚各沖一次水 ， 沖水的時候 ， 上面的濕布也不要拿下來 ， 避免見光 。
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6、這個是第4天的樣子 ， 第4天的綠豆芽已經大概有4cm左右了 ， 真的生長的很快 ， 第4天要做的工作依然是早晚各沖一次水 ， 沖水的時候 ， 上面的濕布也不要拿下來 ， 避免見光 。
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7、這個是第5天的樣子 ， 第6天的綠豆芽已經大概有6-7cm左右了 ， 這樣就已經生好了 。因為我沖水的時候要拍照 ， 使其每天都見到了光 ， 所以這個綠豆芽有點發紅的現象 。
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9、拿出一把可以看到 ， 這個綠豆芽生的特別好 ， 非常的均勻 ， 可以炒著吃 ， 燙火鍋 ， 也可以涼拌著吃 ， 想怎么吃就怎么吃 ， 一點綠豆生了一大盆 ， 真的好劃算哦 ， 只需要早晚各沖一次水 ， 喜歡的朋友趕緊試試吧 。
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小貼士：
在沖水的時候 ， 上面一定要蓋上一塊濕布 ， 這個濕布從生的時候 ， 到豆芽生好 ， 中間不要拿下來 ， 避免綠豆芽見到光有發紅的現象 。
（圖片和文章歸橘子姐美食版權 ， 禁止盜用搬運 ， 一旦發現必將投訴到底）
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