1. 首頁 > 生活百科 > >

蓮子粥是怎么做的 蓮子粥的材料和做法步驟

生活百科

大家好，今天本篇文章就來給大家分享蓮子粥的材料和做法步驟，以及蓮子粥是怎么做的對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔 。
1蓮子粥的配料和做法視頻蓮子粥的材料和做法步驟
蓮子粥的 *** 材料
平時在家中 *** 蓮子粥時，需要準備蓮子五十克，大米一百克和小米五十克 。
蓮子粥的做法步驟
【蓮子粥是怎么做的蓮子粥的材料和做法步驟】1、把準備好的蓮子要提前放在清水中泡幾個小時，這里的蓮子選擇紅蓮或者白蓮都可以 。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分鐘 。
3、把鍋里加入清水開火燒開，然后把洗好的蓮子和大米以及小米加入，繼續加熱燒開 。
4、燒開以后把火力調小，用中小火慢慢的熬制半小時左右，在熬制的時候，要用勺子去攪動幾次，以免出現粘鍋 。煮好以后關火燜制五分鐘就能取出食用 。喜歡甜食可以加入少量的冰糖去調味 。

蓮子粥是怎么做的 蓮子粥的材料和做法步驟

文章插圖
2蓮子粥里面都有什么配料蓮子粥的主料：米飯(蒸)200克
輔料：蓮子50克,木耳(干)20克
調料：白酒5克,鹽2克
蓮子粥，是一道常見的藥膳，主要 *** 原料為粳米和蓮子，它具有健脾補腎的功效 。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥 。
營養價值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好 。
???
蓮子：蓮子為補養元氣之珍品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用 。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥 。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精 。另外，蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效 。
粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛 。
3蓮子粥的做法蓮子粥的做法如下；
用料
主料；大米1把、紅棗10顆、蓮子1小碗、百合1小把 。
輔料；冰糖1顆、枸杞10粒 。
百合蓮子大棗粥的做法：
1、原料：百合、蓮子、大米、紅棗、枸杞、冰糖 。
2、蓮子泡發 。
3、將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下 。
4、百合泡發后剪掉黑色的部分 。
5、紅棗浸泡十分鐘 。
6、壓好的蓮子 。
7、鍋中放水，放入大米 。
8、煮至米粒開花 。
9、放入蓮子 。
10、放入紅棗 。
11、放入百合煮至濃稠 。
12、最后放入冰糖煮化就可以了 。
4蓮子粥需要什么原料蓮子粥的 *** 材料
平時在家中 *** 蓮子粥時，需要準備蓮子五十克，大米一百克和小米五十克 。
蓮子粥的做法步驟
1、把準備好的蓮子要提前放在清水中泡幾個小時，這里的蓮子選擇紅蓮或者白蓮都可以 。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分鐘 。
3、把鍋里加入清水開火燒開，然后把洗好的蓮子和大米以及小米加入，繼續加熱燒開 。
4、燒開以后把火力調小，用中小火慢慢的熬制半小時左右，在熬制的時候，要用勺子去攪動幾次，以免出現粘鍋 。煮好以后關火燜制五分鐘就能取出食用 。喜歡甜食可以加入少量的冰糖去調味 。
5蓮子粥怎么做法蓮子粥的做法
1、需要準備的食材有：梨、銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞 。
這里用到的銀耳、百合、蓮子 。我們先往碗里放入一塊銀耳，用涼水泡20分鐘；然后再抓一把百合和蓮子放入另外一個碗里，也加入涼水泡20分鐘 。
2、銀耳泡了20分鐘后，直接用手把銀耳撕成一朵一朵的，順手把銀耳上面的蒂摘掉不要 。然后把撕成小朵的銀耳全都倒入鍋里面，再一次性往鍋里倒入足夠多的涼水進去，蓋鍋蓋大火煮開以后再轉小火燉30分鐘 。
這時的蓮子和百合也泡好了，蓮子不要直接煮粥用 。先把蓮子從中間剝開，把蓮子里面的蓮子心拿出來 。因為這個蓮子心是苦的，如果直接放入鍋里煮粥的話，到時候煮好的銀耳蓮子粥味道會發苦的 。不過這個蓮子心不用浪費掉，可以把蓮子心放在茶杯里，單獨泡茶喝，可以起到清熱去火的作用 。再準備2個洗干凈的梨子，可以把梨皮削掉 。把梨切成小塊備用，順便把梨核去掉 。

推薦閱讀