橘子味甘酸、性溫，入肺 。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度 。具有開胃、止渴潤肺的功效 。但食用不當反而無益 。
若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石 。另外多吃對口腔和牙齒有害 。
小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等 。
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