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世界上最好的雷司令葡萄酒是哪個酒莊生產的

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世界上最好的雷司令葡萄酒是哪個酒莊生產的

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著名的雷司令葡萄酒有:藍谷雷司令、藍德寶雷司令、洛溫斯坦雷司令 。在德國官方認證的135種葡萄品種中 ， 德國葡萄酒法也規定了哪些可以用來釀酒 。
起源【世界上最好的雷司令葡萄酒是哪個酒莊生產的】關于雷司令的起源 ， 經常會有各種各樣的猜測 ， 就像其他葡萄品種的起源一樣 。多年來一直被認為是雷司令品種出現的官方時間 。甚至有人認為 ， 早在路德維希國王統治時期(843-876年) ， 他就下令人們在萊茵河沿岸種植雷司令葡萄 。在提到雷司令的最早和經證實的文獻中 ， 有一份萊茵戈貝爾巴赫西部修道會修道院的酒窖列表 ， 日期為1392年3月13日 ， 它表明在1392年 ， 萊茵高的僧侶開始從占主導地位的紅葡萄種植過渡到白葡萄種植 ， 其中也種植雷司令 。
雷司令這個名字的由來也不是很清楚 。推斷可能是Ruszligling (Rus的意思是黑木)或Rissling (rissig的意思是撕裂)這個詞就是演化而來的 。雷司令第一次出現在今天的寫作風格是在1552年由Heronumus？在伯克的植物學書中 。在該書1577年的德文版中 ， 有這樣一句話:“雷司令在摩澤爾河、萊茵河和沃姆澤長大 。
在雷司令這個名字出現大約100年后 ， 德國為了提高葡萄種植質量 ， 開始擴大雷司令的種植面積 。1672年 ， 緬因州的圣克拉拉修道院宣布移除紅葡萄藤 ， 代之以雷司令葡萄 。1720年 ， 約翰內斯堡天主教本篤會修道院的葡萄園種植了29.4萬顆葡萄 ， 其中雷司令名列第一 。酒窖技術人員必須清楚這個規定:整個萊茵高地區不允許種植雷司令以外的葡萄 。當時關于種植雷司令的決定對后來的德國葡萄產業影響深遠 ， 并且打上了文化的烙印 。除了宗教修道院的酒文化是許多著名葡萄種植地的源頭 ， 也產生了當今世界雷司令葡萄種植的格局 。
雷司令的第一次繁榮是在19世紀末的萊茵河和摩澤爾河 。當時 ， 這兩個產區的葡萄價格是全世界最高的 。所有的歐洲王室都偏愛雷司令 ， 這種酒甚至比法國波爾多的葡萄酒還要貴好幾倍 。21世紀初 ， 德國雷司令再次成為全球高信譽度和品質保證的代名詞 ， 再次躋身全球最貴白葡萄酒之列 。當然 ， 許多最好的雷司令葡萄都生長在德國的葡萄園里 。

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