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【黑米煮飯需要提前泡嗎 黑米煮飯的方法】1、黑米煮飯需要提前泡 ， 在準備用黑米煮飯前 ， 必須經過一夜的浸泡時間 。這是因為黑米與其它的米不同 ， 它的米粒外層是堅韌的種皮 ， 很難被煮爛 ， 不僅會影響口感 ， 也影響營養物質的吸收 。
2、浸泡黑米的方法很簡單 ， 先把黑米淘洗干凈 ， 然后倒適量清水泡起來 ， 泡一夜時間就可以用來煮飯了 。如果天氣比較熱 ， 就要把黑米放到電冰箱里冷藏浸泡 ， 防止黑米變質 。
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