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1、一般蒸15分鐘即可 。
2、做法：刷洗大閘蟹 ， 清洗紫蘇葉 ， 姜切片 ， 部分切絲 ， 鍋里倒水 ， 姜片碼放在蒸屜上 。
3、閘蟹刷紹酒 ， 放蒸籠里 ， 白肚朝上 ， 表面鋪上紫蘇葉 ， 姜片 ， 蒸15分鐘 。
【清蒸大閘蟹要蒸多久 清蒸大閘蟹要蒸多久以及做法】4、姜絲中加紅糖 ， 香醋 ， 拌勻制成蘸料 ， 大閘蟹熟之后蘸著蘸料即可 。
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