【小炒蠶豆米步驟 清炒蠶豆米的家常做法竅門】
文章插圖
1、首先先將蠶豆米拿出來先進行解凍 ， 然后再用清水沖洗一下 ， 備用 。
2、生姜適量就可以了 ， 切成細絲備用 。
3、蒜葉也是切成小段備用 。
4、然后將鍋中倒入適量的植物油 ， 待油熱后 ， 放入蒜葉和生姜絲進行翻炒 。
5、一定要是大火進行的 ， 然后放入備用的蠶豆米與蒜葉和生姜絲一起進行翻炒 。
6、翻炒的過程當中可以放入少許的水 ， 然后放入適量的鹽和味精 。
7、最后就可以裝盤了 ， 在寒冷的冬季里面 ， 能夠吃上這道菜 ， 心里很是滿足 。
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