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鮮蝦粥怎么做給寶寶吃 鮮蝦粥( 二 )

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①材料
"白蝦20只","白米1.5杯","透抽1小只","紅黃椒各半顆","虱目魚丸4顆","蒜末1顆量","檸檬裝飾","清水適量","蝦殼蝦頭20只","清水800ml","雞湯塊2塊",
②做法
將800ml清水煮滾后加入雞湯
1:將800ml清水煮滾后加入雞湯塊成為高湯備用 。
先熬蝦湯，熱油鍋加入蒜末炒香把
2:先熬蝦湯，熱油鍋加入蒜末炒香把所有蝦殼蝦頭放入，一定要炒至全熟(不然會有味道)
加入高湯熬煮20分鐘
3:加入高湯熬煮20分鐘
即可過濾成為蝦湯 。
4:即可過濾成為蝦湯 。
熱油鍋，將切好的黃椒及紅椒放
5:熱油鍋，將切好的黃椒及紅椒放入拌炒出香味，再加入洗好的米和魚丸拌炒 。
將所有高湯倒入，燉煮至自己喜歡
6:將所有高湯倒入，燉煮至自己喜歡的口感 。我喜歡港式粥品那種綿密的感覺，所以煮得比較久，如果發現高湯不夠，可分次倒入清水燉煮 。
白米煮至喜歡的口感后，加入蝦子
7:白米煮至喜歡的口感后，加入蝦子及透抽，再煮1~2分鐘，即可起鍋享用 。
橘澄澄的蝦粥就完成羅，檸檬的酸
8:橘澄澄的蝦粥就完成羅，檸檬的酸和海味真的好搭 。
【鮮蝦粥怎么做給寶寶吃鮮蝦粥】

鮮蝦粥怎么做給寶寶吃 鮮蝦粥

文章插圖
5蝦做的粥怎么做蝦粥的做法
蝦粥是生活中的一種比較普遍的營養粥類，其中以潮汕靚粥最為出名 。蝦粥的做法雖然簡單，做的好會非常鮮美，做不好也會很頭疼，因為口感跟不上來 。那下午為大家介紹詳細的蝦粥的做法！
1、提前侵泡 。做粥前先將大米用水侵泡半個小時，讓米粒膨脹開 。這樣做的好處：熬起粥來節省時間，熬出的粥口感好 。
2、開水下鍋 。砂鍋砂鍋如果用冷水來煮粥的話，經常會煳底，開水下鍋就不會出現這樣的現象了，而且它比冷水熬粥更省時間 。
3、把握火候 。先大火煮開，并保持10分鐘，再轉小火熬煮約30分鐘 。
4、準備蝦時，剝蝦一定帶點蝦頭的油，這樣味道會更鮮 。蝦仁用糖鹽白胡椒抓幾下，入味 。
5、脾虛發寒的還可以撒少量的白胡椒，趁熱吃味道才好 。
溫馨提示：另外如果想煮不同口味的粥，記得要分別煮粥、煮其他材料，不要將所有的東西一股腦全倒進鍋里，那樣既難吃又不好看 。特別是熬海鮮粥時，更要最后加再魚、蝦這些材料，才能保證做出的粥又香濃又營養又有好的賣 。
蝦粥怎么煮比較好吃
美味清淡的蝦粥特別適宜于老年人和兒童食用 。早上起來用蝦煮成粥更是每個人的可口之選 。但是蝦粥如果做的不好吃也會很影響食欲的，那么蝦粥怎么煮比較好吃呢？下面為您介紹兩種最受大眾喜愛的蝦粥煮法！
香菇鮮蝦粥
食材：大米、鹽、油、蝦、香菇 。
做法：
1、大米淘洗干凈；
2、用少許鹽和色拉油腌制1小時；
3、把米粒下入開水中，煮開后小火熬一小時；
4、香菇洗凈剪去根部后切成薄片加入粥內；
5、香菇煮5分鐘后下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘；
6、起鍋前加自己熬制的蝦油，根據口味加鹽即可 。
鮮香蝦仁蔬菜粥
食材：大米、鹽、花生油、菠菜、胡蘿卜、牛肉粉、蝦仁 。
做法：
1、將米與鹽加油提前腌制；胡蘿卜刨絲；
2、將腌好的米加水、蝦仁、胡蘿卜絲小火熬制；濃稠后加入菠菜；
3、最后加入牛肉粉調味；
溫馨提示：很多人大概覺得早上做粥時間很趕，其實不然，腌好的米早上有40分鐘足以讓它濃稠，香馥 。
關于鮮蝦粥的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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