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1、羊肉加干淀粉、香油、生抽和花椒粉拌均勻腌制 。
2、熱鍋涼油，油熱7成，下姜末炒出香味，加羊肉翻炒均勻，加花椒翻炒撈起 。
3、再次熱鍋涼油，油熱8成熱，下酸菜翻炒均勻 。
【羊肉怎么炒 怎么炒好吃】4、下辣椒、羊肉條、鹽、雞精翻炒均勻即可 。
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