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1、食材：生姜適量、米醋適量、冰糖適量 。
2、方法：準備好生姜，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效 。把姜洗凈涼干 。不能帶生水 。有的切薄片，有一半切厚點的 。冰糖也準備好 。冰糖的量可以自己隨意，最低20克 。米醋也備用 。
3、準備玻璃瓶，洗凈涼干水分，把切的姜片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層 。
【廣西醋泡姜制作方法 醋泡姜的正確做法】4、冰糖也放瓶子里 。
5、然后倒適量米醋 。米醋的量最好抹過姜片 。
6、蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏幾天就可以吃了 。
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