文章插圖
1、首先把火龍果去皮后洗干凈，切成喜歡塊狀 。備幾個干凈的無油無水的玻璃瓶 。
【火龍果做罐頭的方法 火龍果怎樣做罐頭】2、把水燒開，把火龍果丁焯一下 。3分鐘左右，撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻 。
3、配制35％的糖液（冰糖水），燒開，沸騰后，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3厘米的空隙 。擰緊蓋子，自然冷卻 。
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